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Catalogo delle Biblioteche Liguri
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Soggetti = Alimentazione - Aspetti socio-culturali
» Codice Dewey = 394.1209
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1.
Ferrières, Madeleine
Storia delle paure alimentari : dal Medioevo all'alba del 20. secolo / Madeleine Ferrières
Roma : Editori riuniti, 2004
Monografia - Testo a stampa [RAV1199271]
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2.
Fernández-Armesto, Felipe
Storia del cibo / Felipe Fernández-Armesto
[Milano] : Bruno Mondadori, 2010
Monografia - Testo a stampa [RAV1894031]
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3.
Platania, Chiara
Labirinti di gusto : dalla cucina degli dèi all'hamburger di McDonald / Chiara Platania ; prefazione di Pietro Barcellona
Bari : Dedalo, 2008
Monografia - Testo a stampa [MOD1500606]
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4.
Camporesi, Piero <1926-1997>
La terra e la luna : alimentazione folclore societa / Piero Camporesi
[Milano] : Garzanti, 1995
Monografia - Testo a stampa [RAV0255583]
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5.
Gregory, Tullio
L' eros gastronomico : elogio dell'identitaria cucina tradizionale, contro l'anonima cucina creativa / Tullio Gregory ; a cura di Gianni Moriani ; con un ricordo di Michele Ciliberto
Bari ; Roma : Laterza, 2021
Monografia - Testo a stampa [UBO4510256]
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6.
Camporesi, Piero <1926-1997>
La terra e la luna : alimentazione folclore società / Piero Camporesi
Milano : Garzanti, 2011
Monografia - Testo a stampa [PUV1321397]
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7.
Standage, Tom
Una storia commestibile dell'umanità / Tom Standage ; traduzione di Susanna Bourlot
Torino : Codice, [2010]
Monografia - Testo a stampa [UBO3765838]
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8.
Il mondo in cucina : storia, identita, scambi / Jean-Pierre Devroey ... [et al.] ; a cura di Massimo Montanari
Roma [etc.] : GLF editori Laterza, 2002
Monografia - Testo a stampa [SBFL0000025051]
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9.
Martinelli, Maurizio <1960- >
Cultura del cibo
Torino : UTET, 2015
Monografia - Testo a stampa [TO01940093]
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10.
Cavalieri, Rosalia
E l'uomo inventò i sapori : storia naturale del gusto / Rosalia Cavalieri
Bologna : Il mulino, 2014
Monografia - Testo a stampa [UBO4054141]
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